सामग्री:
मैदा- 1 कप,
पालक- 1 कप,
चीज- 1/2 कप,
स्वीट कॉर्न- 1/2 कप,
काली मिर्च पाउडर- 1/2 टीस्पून,
चिली फ्लेक्स- 1/2 टीस्पून,
नमक- स्वादानुसार,
पानी- आवश्यकता अनुसार
विधि:
पालक कॉर्न वस्तु मोमोज बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में एक कप मैदा डालकर अच्छे से गूंथ लें .। . अब से ढक कर दो घंटे के लिए रख दें। अब पालक को बारीक काट कर धो लें। अब एक पैन में ऑयल डालकर गर्म करें। अब इसमें एक कप पालक व आधा कप स्वीट कॉर्न डाल कर मिक्स करें।
अब इसमें ½ चम्मच काली मिर्च पाउडर, ½ चम्मच चिल्ली फ्लेक्स व स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से मिलाएं। अब इसे गैस से उतार ले।
अब मोमोज स्टीमर में पानी डालकर गर्म होने के लिए रखें। अब गुंथे हुए मैदे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर बेल ले। अब इसमें तैयार किया हुआ मिलावट डालकर पोटली की तरह बंद करते हुए मोमोज का आकार दे। अब स्टीमर में थोड़ा सा ऑयल लगाकर मोमोज रखकर 10 मिनट तक पकाएं। लीजिए आपके पालक कॉर्न वस्तु मोमोज बनकर तैयार है अब इन्हें गर्मागर्म सर्व करें।