29 Mar 2024, 00:30:41 के समाचार About us Android App Advertisement Contact us app facebook twitter android

सामग्री:
 
1 कप बासमती चावल
2 कप टमाटर कटे हुए
2-3 प्याज (बारीक कटा हुआ)
1-2 कलियां लहसुन की (बारीक कटी हुईं)
1-2 टुकड़े अदरक (कद्दुकस किए हुए)
2 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टेबलस्पून हल्दी पाउडर
1-2 लौंग 
तेल आवश्यकतानुसार
नमक स्वादानुसार
पानी आवश्यकतानुसार
 
विधि:
 
सबसे पहले बासमती चावल को 20 मिनट तक पानी में  भ‍िगोकर रख दें।  मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में तेल डालकर गरम करें। तेल के गरम होते ही इसमें प्याज डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।
 
इसके बाद लहसुन, लौंग, नमक, हल्दी पाउडर,  लाल मिर्च पाउडर, अदरक डालकर कड़छी  से चलाते हुए पकाएं। अब इसमें कटे टमाटर डालकर भूनें। इसके बाद इसमें चावल और पानी डालकर कूकर का ढक्कन बंदकर 1-2 सीटी में पकाएं।  तैयार हैं टोमैटो राइस। 
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