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बाजार में आ रहा नकली जीरा - घास-पत्थर के बुरादे से हो रहा तैयार

By Dabangdunia News Service | Publish Date: Nov 21 2019 12:58PM | Updated Date: Nov 21 2019 12:59PM
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मुंबई। अगली बार आप दाल और सब्जी में जीरे का तड़का लगाने से पहले जरा जीरे को ध्यान से परख लीजिएगा...क्‍योंकि बाजार में नकली जीरा आ रहा है। यह नकली जीरा सेहत के हिसाब से जानलेवा है। बता दें, दिल्ली पुलिस ने बवाना इलाके में एक ऐसी ही फैक्ट्री का भंडाफोड़ किया है जहां नकली जीरा बन रहा था। पुलिस ने साढ़े 19 हज़ार किलो नकली जीरा बरामद किया है, जो घास, पत्थर के बुरादे और शक्कर के शीरे से तैयार हो रहा था।
 
 यह जंगली घास, गुड़ की पात और पत्थर के पाउडर को मिलाकर तैयार किया जा रहा है, जो सेहत के लिए बेहद खतरनाक है। नकली जीरे के सेवन से न केवल स्टोन का खतरा है, बल्कि इसके लगातार सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी शरीर की इम्यूनिटी भी कमजोर हो जाती है। यह कैंसर का भी कारण बन सकता है।
 
डॉक्टरों का कहना है कि यह मिलावट बहुत खतरनाक है और आम लोगों के जीवन से खिलवाड़ है। इस पर तुरंत रोक लगनी चाहिए। मिलावटखोरों पर सख्त कार्रवाई की जरूरत है। न्यूट्रीशनिस्ट डॉक्टर अनिता लांबा ने बताया कि जिस तरह से इसे तैयार किया जा रहा है और जो चीजें मिलाई जा रही है, उससे स्टोन होने का खतरा है। इसके सेवन से रोगों से लड़ने की शरीर की क्षमता कम हो जाती है। उन्होंने बताया कि इंसान की बॉडी मिलावटी चीजें खाने के लिए नहीं बनी है। इस बारे में बीएलके सुपर स्पेशिऐलिटी हॉस्पिटल की न्यूट्रीशनिस्ट मेघा जैन ने कहा कि इसकी वजह से कैंसर हो सकता है। स्किन की बीमारी हो सकती है।
 
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