मुंबई। हाल ही में करीना की डायटीशियन रुजुता दिवेकर ने इंस्टाग्राम पर करीना के फोटो पोस्ट किए हैं, जिनमें उनके ऐब्स साफ दिखाई दे रहे हैं। इस ऐब्स के साथ उन्होंने चैट का स्क्रीनशॉट भी शेयर किया है जिसमें करीना एब्स बनने का कारण चावल बता रही हैं। चावल है बहुत फायदेमंद इस बारे में जब हमने आयुर्वेदिक एक्सपर्ट और लंदन से पीएचडी करने वाली गीतांजलि शर्मा से बात की तो उन्होंने बताया कि लोगों में गलत धारणा है कि चावल खाने से मोटे होते हैं। जबकि चावल में फैट नहीं होता है।
चावल में कार्बोहाइड्रेड पाया जाता है जो बॉडी को एनर्जी देता है। चावल फाइबर का भी अच्छा सोर्स है। चावल में कैल्शियम, विटामिन, थियामिन, B1, कॉपर अच्छी मात्रा में पाया जाता है। चावल खाने के ढ़ेरों फायदे हैं। ऐसे बनाएं कार्बोहाइड्रेड फ्री चावल डॉ शर्मा कहती हैं कि आप चावल के कार्बोहाइड्रेड को भी कंज्यूम नहीं करना चाहते तो चावल को पकाते वक्त दोगुना पानी डालें फिर इसको पकाएं। पकने के बाद इसे पानी से धोल दें। इसके बाद ये चावल सिर्फ फाइबर और पानी का सोर्स रह जाएगा। इसे मोटे लोग भी आराम से खा सकते हैं।
चावल खाने से मोटे नहीं होते चावल खाने से मोटे नहीं होते। जो लोग पहले से ही हेल्दी हैं उनकी बॉडी में कार्बोहाइड्रेड स्टोर रहता है वे अगर रोज चावल खाते हैं तो बॉडी में कार्बोहाइड्रेड की मात्रा बढ़ जाती है ऐसे में वेट बढ़ने लगता है। लेकिन अगर एक फिट आदमी चावल खाता है तो वो मोटा नहीं होगा।
हाइपरटेंशन को दूर करता है जिन लोगों को हाइपरटेंशन की शिकायत है उन्हें चावल जरूर खाना चाहिए। ये बॉडी के नमक को सोख देता है। कब्ज दूर करता चावल में फाइबर अच्छी मात्रा में पाया जाता है। इसलिए ये कब्ज की शिकायत को दूर करता है। एंटी एजिंग चावल में थियामिन पाया जाता है जो एजिंग को रोकर रिंकल दूर करता है।
ये बालों को स्किन के लिए भी हेल्दी होता है। कैंसर सेल्स को रोकता है बॉम्बे टाटा मेमोरियल हॉस्पिटल की स्टडी के मुताबकि चावल में एंटी कैंसर फाइबर होता है जो कैंसर सेल्स को बनने नहीं देता। इसके साथ ही ये प्रोस्टेट कैंसर से भी बचाव करता है। हाइट बढ़ती है चावल का माड़ पीकर दूध पीने से हाइट बढ़ती है। इसको चेहरे पर लगाने से चेहरे पर ग्लो आता है।